鳳梨中間的硬心是可以吃的。鳳梨的硬心中的纖維含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于菠蘿表層的肉質(zhì)，所以更有營(yíng)養(yǎng)。但是鳳梨的芯變成黑色或者紅色，不建議吃，這種鳳梨不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變低，而且還含有一些毒素和真菌，吃了會(huì)危害健康。
鳳梨為什么不能吃中間
鳳梨俗稱菠蘿， 熱帶水果之一，菠蘿和鳳梨是同一種水果的不同名稱，鳳梨一般特指無(wú)眼菠蘿這個(gè)品種。
鳳梨營(yíng)養(yǎng)豐富，其成分包括糖類，蛋白質(zhì)，脂肪，維生素A，維生素B1等營(yíng)養(yǎng)，但是不宜過(guò)多食用，因?yàn)轼P梨含有甙類，羥色胺等物質(zhì)，吃多對(duì)人體有害。
