不建議吃。芋艿的肉質(zhì)一般是白色的，很少會(huì)出現(xiàn)其他的顏色，出現(xiàn)綠色的原因可能是芋艿發(fā)生了變質(zhì)，變質(zhì)的芋艿口感很傻差，而且會(huì)滋生大量的細(xì)菌，容易產(chǎn)生毒素，吃了不利于健康。
芋艿剝皮后一層綠色能吃嗎
芋頭又稱芋艿，含有大量的淀粉，是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值高。
芋頭原產(chǎn)我國(guó)和印度、馬來(lái)半島等地?zé)釒У胤?，喜高溫濕?rùn)。芋頭的黏液中含有皂甙，能刺激皮膚發(fā)癢，可以手上倒點(diǎn)醋，能有效的預(yù)防。
