主要從辣白菜的味道、顏色、還有樣貌進(jìn)行判別，若辣白菜在味道上聞到了不正常的酸臭味，以及在腌制顏色上出現(xiàn)變色甚至白菜上面出現(xiàn)了霉點(diǎn)，這都是已說明辣白菜已經(jīng)變質(zhì)壞掉不能食用了。
辣白菜怎么判斷壞了
辣白菜開始變質(zhì)的時(shí)候會變粘稠，然后開始變色，最后開始發(fā)生霉變。
辣白菜變質(zhì)的原因一般是由于鹽放的量不夠，器皿不干凈而造成的。
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