白茶一般分為四個等級，因茶樹品種、鮮葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，主要分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四種等級分類。白茶由于特別的工藝和收藏價值，所以也有自己的特點，即色、香、味、形、氣、韻、質(zhì)。
白茶分幾個等級
白毫銀針，純用大白茶或水仙品種的肥芽制成，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。
白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的，是白茶中的上乘佳品。
貢眉則是以菜茶茶樹的一芽二、三葉制成的，產(chǎn)量很高。壽眉是以制銀針抽針時剝下的單片制成，屬于白茶中等級最低。
