若隔夜炒飯有放置冰箱冷藏就可以吃。需要注意的是，炒飯食用之前需要用高溫重新加熱熟透，以免因隔夜放置而滋生的細(xì)菌及微生物損害人體健康。隔夜炒飯雖然能吃，但口感和營(yíng)養(yǎng)都不如從前，建議還是盡量吃新鮮的食物。
隔夜蛋炒飯能吃嗎
隔夜的蛋炒飯可以裝入密封性良好的保鮮盒保存，再放入冰箱冷藏，這樣能避免外來(lái)的細(xì)菌污染食物。
隔夜的食物通常都不如剛做出來(lái)的時(shí)候好吃，但有一些菜品放置隔夜反而味道更好，比如說(shuō)，紅燒肉和燉豬腳經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間放置會(huì)更入味、更軟糯。
