植物甾醇是一種活性成分。植物甾醇可抑制人體對(duì)膽固醇的吸收和膽固醇的生化合成，可促進(jìn)膽固醇的降解代謝，動(dòng)物的生長(zhǎng)，傷口的愈合，使皮膚保持水分，從而有助于新陳代謝。
植物甾醇是什么?它有什么作用?
植物甾醇是一種膽固醇般的化合物，可以通過不同的植物和產(chǎn)品來認(rèn)識(shí)它。比如蔬菜，谷物，豆類等。
針對(duì)植物甾醇的作用，科學(xué)家已研究了超50年。研究證明，植物甾醇與動(dòng)物產(chǎn)品中的膽固醇類似。
很多食品生產(chǎn)商把植物甾醇作為食品添加劑放入到食品中。當(dāng)中包括黃油，酸奶，沙拉醬等常見食品。
