干寬粉一直煮不軟可能是因?yàn)橹笾皼]有將它進(jìn)行浸泡。干寬粉煮之前建議用溫水提前浸泡半小時(shí)左右再烹飪。如果想用冷水浸泡，大約要浸泡2~3小時(shí)左右才容易變軟煮熟。
干寬粉怎么一直煮不軟
寬粉是一種粉條，主要是以紅薯為原料，經(jīng)封閉式流水線生產(chǎn)工藝制作的粉條制品。
寬粉屬于面類，含淀粉量比較高，是粗糧制品，經(jīng)常食用有利于營養(yǎng)均衡，有利身體健康。
寬粉具有條型均勻，透明，久煮不爛，口感滑爽，營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，為綠色天然食品。
