湖南的土特產和零食有很多，比如郴州的東江魚干、鷹嘴桃、蜜桔，衡陽的豆制品、茶油，瀏陽的紅薯片、官渡嗦螺、酸棗，張家界的臘肉、葛粉、紅心獼猴桃，長沙的小龍蝦、臭豆腐、九如齋傳統(tǒng)糕點等。
湖南的特色食品
“滿師傅”是一種鹵豆腐香干，采用的是湖南當地的傳統(tǒng)手工制作，經技術加工，真空包裝而成，是湖南十大特色食品之一。
東江魚產自位于湘江源頭的東江，是以無煙熏的加工方式，主推香辣口味的一道名產。東江魚是郴州四大特產之一。
臘八豆是湖南省傳統(tǒng)食品之一，因每年立冬后開始腌制，臘月八日后可食用，而得名。臘八豆香味奇特，味道鮮美，備受人們喜愛。
