影響主要包括三個方面。一、可以滿足身體營養(yǎng)、發(fā)育、生理、活動所需，增強(qiáng)抵抗力。二、有助于飽滿的精神，樂觀穩(wěn)定的情緒等良好狀態(tài)的形成。三、可以預(yù)防疾病，延長壽命。
合理膳食原則
原則一：食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配。人體需要各種營養(yǎng)，而每種食物所能提供的營養(yǎng)成分是相對和有限的。只有食用多樣食物，才能滿足身體所需。
原則二：多吃蔬菜水果和薯類。蔬菜水果能量低，是維生素、膳食纖維等營養(yǎng)成分的重要來源。
原則三：減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食。我國城鄉(xiāng)居民共同存在的營養(yǎng)問題是食用油和食鹽攝入過多，從而引發(fā)各種疾病。
