夏季可以用生姜做涼拌，特別適合于胃口不好的人，還可以把姜作為佐料食用或者燉湯，姜切成姜絲后作為配菜使用也是姜一種吃法，另外，用姜來(lái)泡姜茶作為夏季的飲品，可以起到發(fā)汗解表與止咳的作用。
夏季生姜怎么吃最佳
生姜是一種很有開發(fā)利用價(jià)值的經(jīng)濟(jì)作物，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物質(zhì)之外，還含有蛋白質(zhì)、多糖、維生素和多種微量元素。
生姜集營(yíng)養(yǎng)、調(diào)味、保健于一身，是被醫(yī)學(xué)家視為藥食同源的保健品，有多種保健功能。
在夏天食用姜可以起到抗氧化、促進(jìn)食欲、防暑、降溫、提神、殺菌解毒、防暈車、止惡心嘔吐等作用。
