美式咖啡加奶會降低咖啡的溫度，甚至破壞單品咖啡的風(fēng)味。美式咖啡是使用滴濾式咖啡壺制作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入大量水制成的，口味較淡。飲品咖啡的最佳溫度是85-88℃，而美式咖啡質(zhì)地不太穩(wěn)定，一般會趁熱品嘗，所以不加奶。
美式為什么不要加奶
美式咖啡具有淺淡明澈，接近透明的特點(diǎn)，甚至可以看見杯底的褐色咖啡。
為了不使美式咖啡的味道降低，一般事先將咖啡杯在開水中泡熱。美式咖啡的適當(dāng)沖泡溫度為83℃，倒入杯中的適宜溫度為80℃，適宜飲用的溫度為61-62℃。
