用保鮮膜、保鮮盒或者玻璃瓶裝起來放冰箱冷藏保存。也可以將干棗洗凈晾干水分，放到真空袋中放冰箱保存。干棗怕風(fēng)吹、怕高溫和潮濕。受風(fēng)后易干縮，皮色由紅變黑，高溫，潮濕易出漿，生蟲發(fā)霉。
干棗夏天怎么儲藏
干棗，是鮮棗的一種，從樹上摘下經(jīng)過曬干或在樹上自然風(fēng)干的棗果。
干棗個大、皮薄、核小、肉厚、顏色好、干而不皺，維生素C含量豐富，糖分含量高，可以煲湯，熬粥，泡茶或直接吃。
棗起源于我國黃河中上游，長期的栽培引種導(dǎo)致我國棗樹分布廣泛。除了黑龍江、吉林和西藏外，其余省市幾乎全有棗的栽培。
