排骨醬可以使用在腌制肉類和烹飪炒菜等方面，用法簡(jiǎn)單方便快捷，炒菜時(shí)在菜品八成熟時(shí)放入排骨醬烹飪即可。腌制肉類時(shí)便與通常使用的調(diào)味料一起放入即可。
排骨醬的用途與用法
排骨醬是粵菜常用醬料，一般使用豆豉、大蒜、辣椒、白糖、芝麻為原料進(jìn)行加工制成。
在使用排骨醬烹飪時(shí)，應(yīng)注意攪拌均勻，也可提前稀釋添加，避免接觸到鍋底而糊鍋。
排骨醬也可以用來(lái)拌面進(jìn)行食用，將面條煮熟放進(jìn)適量的排骨醬就可得到一道方便快捷的家常拌面。
