青稞是藏族人民的主要糧食作物之一，這個(gè)酒所含的脂肪含量和口感更適合較寒冷的地區(qū)，內(nèi)陸許多人接受不了青稞酒的味道和酒度數(shù)，喝這個(gè)酒不能適應(yīng)，所以內(nèi)陸很少人喝青稞酒。
為什么內(nèi)陸很少人喝青稞酒
青稞酒藏語叫做“羌”，是用青藏高原出產(chǎn)的青稞制成的,是青藏人民最喜歡喝的酒。
釀造青稞美酒是青海人民的傳統(tǒng)工藝，青稞酒原名“威遠(yuǎn)燒酒”，因產(chǎn)地位于互助土族自治縣首府威遠(yuǎn)鎮(zhèn)而得名。
青稞酒與酥油茶和哈達(dá)是藏族文化的典型代表。
