白涼粉放一夜會(huì)出水屬于正?，F(xiàn)象，白涼粉是用涼粉和涼水混合攪拌后煮開冷卻制成的，屬于水性食品。白涼粉的大部分成分是水，會(huì)因?yàn)闇囟鹊淖兓霈F(xiàn)熱脹冷縮的情況，在存放過程鐘導(dǎo)致多余的水分被擠壓而滲透出來。
為什么白涼粉放一夜會(huì)出水
白涼粉最好放入冰箱冷藏保存，低溫環(huán)境可以減緩白涼粉的出水速度，而室外高溫環(huán)境會(huì)加速白涼粉的出水情況。
白涼粉是中國(guó)南方的著名小吃，是用植物涼粉膠等原料制成的，具有品質(zhì)嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點(diǎn)，是夏季消暑佳品。
