不同地方，燜子的材料會不同，它的主要成分為淀粉制成的涼皮，涼粉等。煙臺，大連燜子用地瓜淀粉做原料，河北靈壽，行唐，定州的燜子用精瘦豬肉和山藥粉面灌制而成，河南禹州燜子用特殊紅薯制作成半成品粉條壓制而成，丹東燜子的原料是淀粉等。
燜子是什么做的
燜子是中國北方地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，它健康美味，一般燜子會加上蝦油，芝麻醬，蒜汁等調(diào)料混合著食用。
燜子多流行于膠遼，河北，河南和天津等地區(qū)，在大連，煙臺，丹東，行唐，定州，天津等地皆有分布。
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