建議最多放冰箱保存1天時間。泡好的腐竹盡量一次性吃完，如果吃不完，存放時最好放在冷凍里面。腐竹是豆制品，泡發(fā)以后，如果存放時間過長，很容易滋生細(xì)菌，食用以后，會危害到身體的健康。
泡好的腐竹放冰箱冷藏能放幾天
腐竹浸泡的時候，用溫水充分浸泡3-5個小時，中間需要不停的加入熱水，可以加快腐竹的泡發(fā)時間。
挑選腐竹的時候，盡量挑選色澤明亮的、干度足夠的腐竹，新鮮的腐竹表層都會有一層豆油，顯得十分的亮黃。
挑選腐竹的時候也可以聞一下，有明顯的豆香味的才是優(yōu)質(zhì)的腐竹。
