八寶粽子的配料有許多，可以根據(jù)自己的洗好，放入不同的材料。常見(jiàn)的有小棗，薏仁，紅豆，綠豆，蝦仁，瓜條，金橘，青梅等八種材料。八寶粽子的形狀還可以根據(jù)棕葉大小或自己喜好調(diào)整，如方型三角型圓錐型等。
八寶粽子的配料有哪些
煮八寶粽子的時(shí)候，建議水要足量，一定要沒(méi)過(guò)八寶粽子，煮的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，至少兩個(gè)小時(shí)左右，能更入味。
用繩纏八寶粽子時(shí)，不必纏的太緊，纏的太緊會(huì)影響米的膨脹，還有煮熟的八寶粽子口感偏硬。
餡料更是隨自己喜好添加，甜味咸味甚至辣味的等。制作肉粽可以提前一天加生抽，鹽，糖，油和少許料酒將肉腌制入味。同時(shí)在米里也可以加少許鹽和生抽。
