日常生活中的酸性：蔥、萵筍、藕、洋蔥等。酸性食物和堿性食物的劃分是依據(jù)食物經(jīng)消化后，留在體內(nèi)的無機(jī)鹽的酸堿性決定，而不是指食物直接測試pH值的大小而分類的。
酸性食物
食物的酸堿性，是指食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性，鈣質(zhì)多的就是堿性食物，磷質(zhì)多的就是酸性食物。
日常生活中的酸性食物有牛、羊、豬、雞、鴨、魚肉、谷物、蛋黃、白米、蝦、糙米、面包、蠶豆、啤酒、面粉、花生、油炸豆腐以及干紫菜等。
從營養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。
