常見的鴨子的10種做法：啤酒鴨、醬燜鴨、毛豆燒鴨、土豆?fàn)F鴨、紫蘇鴨、干鍋鴨、土匪鴨、板栗子姜鴨、魔芋燒鴨、血漿鴨。鴨子蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量適中且分布均勻，深受眾多食客的喜愛。
鴨子的10種做法
鹽水鴨：用料：鴨一只、粗鹽150克、八角8個、桂皮4片、香葉4片、花椒1大勺、料酒3大勺、蔥2根、姜一大塊。
椒麻醬香鴨：用料：鴨腿2只、蔥白7-8段、蒜3瓣、姜3片、蔥綠末適量、生抽20-25毫升、老抽5-10毫升、白糖10-15克、干辣椒2-3個、花椒適量、油鹽少許。
外婆醬鴨：用料：鴨腿3只、老抽3勺、生抽2勺、南乳汁1勺、蠔油2勺、冰糖50克、八角、桂皮、香葉、花椒、干辣椒、五香粉、蔥姜適量、黃酒100克。
