魯菜的代表菜品有一品豆腐、蔥燒海參、三絲魚翅、白扒四寶、糖醋黃河鯉魚、九轉(zhuǎn)大腸、油爆雙脆、扒原殼鮑魚、油燜大蝦、醋椒魚等等。魯菜，是中國傳統(tǒng)四大菜系之一，同時(shí)也是黃河流域烹飪文化的代表。
魯菜代表菜
魯菜是由濟(jì)南菜、膠東菜和孔府菜三個(gè)地方的獨(dú)特風(fēng)味組成的菜系。
魯菜對北京、天津、華北、東北地區(qū)的烹調(diào)技術(shù)發(fā)展影響很大。
油燜大蝦是魯菜中最暢銷的大菜之一，也是最好掌握的菜之一。
魯菜代表菜
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