第一步，用鋸齒刀切開酒瓶膠冒。第二步，用螺旋鉆頭傾斜著鉆入木塞的中心位置。第三步，旋轉螺旋鉆。第四步，當螺旋鉆頭鉆入木塞剩一環(huán)時，用一級卡位卡住瓶口，一個手固定一級卡位和瓶身，另一個手抬起海馬刀手柄。
海馬刀紅酒開瓶器
海馬刀被譽為“侍酒師之友“，它功能齊全，體積小巧，便于攜帶，是葡萄酒專業(yè)人士最常使用開瓶工具。
海馬刀開瓶器由鋸齒小刀、5圈螺旋螺絲鉆、葡萄酒瓶開、手柄、一級卡位、二級卡位構成。
紅酒開瓶器的種類有：海馬刀開瓶器、兔頭式開瓶器、塑料開瓶器、T型開瓶器、真空開瓶器、電動開瓶器、墻掛式開瓶器等。
