五谷指的是稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類這五種糧食種類。五谷作為主食，不僅含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還含有各種微量元素，對于人體的健康有著不同的功效和作用。
五谷是哪五種糧食
稻谷其實也就是水稻，是一種常見的糧食作物，而我們常吃的大米也就是由其采收后進行加工而成。
麥子是我國北方重要的糧食作物，主要有小麥、大麥、黑麥、燕麥等多種類型。
薯類糧食主要是指根莖類作物，例如紅薯和馬鈴薯等。
五谷是哪五種糧食
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