泡椒系列的菜品有泡椒炒豬肝、泡椒鳳爪、泡椒鴨雜、泡椒耗兒魚、泡椒魚皮、泡椒蒜瓣燒河豚、泡椒兔腰、泡椒菊花胗、泡椒板筋、泡椒烏魚塊、泡椒魚排、泡椒墨魚仔等。
泡椒系列菜品有哪些
泡椒炒豬肝是一道熱菜菜品，主要食材有豬肝、青椒、大蔥等，調(diào)料為豆瓣醬、泡姜、泡椒等。該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪制作而成。
泡椒鳳爪是起源于重慶的民間獨特美食，屬川菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。
泡椒鴨雜是一道由鴨肫、鴨肝、鴨腸、鴨血、泡椒、木耳等做成的美食。制作時鴨雜不能煮得太久。
泡椒魚皮是一道由泡椒和魚皮為主要材料做成的菜品，屬于家常菜。
