芝麻鹽可以作為調(diào)味品使用，比如，在吃饅頭或者白飯的時(shí)候可以撒上一些芝麻鹽，或是在做涼拌菜時(shí)加入適量芝麻鹽，以提升菜品的香氣。另外，芝麻鹽也可以用來制作各類中式點(diǎn)心，如芝麻鹽花卷、芝麻鹽五香酥餅等等。
芝麻鹽怎么吃
芝麻鹽在豫東南方言里又叫麻干鹽，是用熟芝麻和食鹽制成的食品。在河北的舊習(xí)俗里，若某戶人家新添了小孩，主人家要備上一些芝麻鹽回贈(zèng)給前來祝賀的客人。
古時(shí)的人們常用搟面杖壓碎炒熟的芝麻，制成芝麻鹽。后來，制作芝麻鹽的工具逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槭始予祁^、石磨或其它機(jī)械。
