顏色上選擇帶些雜色的荔枝，一般紅綠相間品質(zhì)最好。其次看荔枝果皮上面的鱗片，若鱗片較大且規(guī)則，那么這種荔枝的口感上會相對較好。然后摸一下荔枝緊實度，若果肉緊實有彈性，其質(zhì)地最好。挑選荔枝時選擇聞起來要有一股清香味道的，那這樣的荔枝會比較新鮮。
荔枝怎么挑選
如果荔枝顏色發(fā)青或發(fā)白，表明荔枝還沒成熟，不建議購買。
若荔枝外型大小不均勻，且有蟲眼和明顯的損傷，這樣的荔枝質(zhì)量會稍差，不適宜購買。
荔枝的品種主要有三月紅、桂味、糯米糍、圓枝、黑葉、淮枝等等，其中，桂味和糯米糍是荔枝中口感最佳的品種。
