荊芥，河南多稱其為荊芥，也有香荊薺、線薺的別名。荊芥是唇形科、荊芥屬多年生植物。荊芥的莖葉富含維生素和微量元素，河南地區(qū)常涼拌荊芥的嫩莖葉，也把荊芥作為調(diào)味品或制作成湯，清香可口。魚蝦中放入洗凈切碎的荊芥葉，可除去魚腥味。
荊芥河南土話叫什么
荊芥分布在新疆、甘肅、陜西、河南、山西、山東、湖北、貴州、四川及云南等地。自中南歐經(jīng)阿富汗，向東一直分布到日本，在美洲及非洲南部逸為野生。
荊芥的環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，最適于生長(zhǎng)在肥沃、疏松的土壤，以及濕度適中、陽(yáng)光充足、溫和的氣候條件下。
