土豆收獲的標(biāo)志是待土豆成熟后，它的植株莖葉會(huì)由綠變黃并逐漸枯黃，塊莖的匍匐莖容易脫落。在采收土豆時(shí)，應(yīng)該注意避免陽光暴曬。雖然晴天挖土豆便于拾取，但是土豆經(jīng)過陽光暴曬容易變綠，還容易產(chǎn)生龍葵素等有害物質(zhì)，不利于后期儲(chǔ)存。
土豆收獲的標(biāo)志
土豆又叫做馬鈴薯，屬于一年生草本，植物塊莖可供食用，在我國(guó)的種植面積非常廣。
土豆達(dá)到生理成熟狀態(tài)，應(yīng)該立即收獲。
如果土豆收獲過晚，會(huì)增加病蟲侵染的機(jī)會(huì)，易受凍害，影響土豆的貯藏和品質(zhì)。
