白酒新國(guó)標(biāo)規(guī)定,白酒中不允許添加食品添加劑,不管是固態(tài)法白酒、固液法白酒還是液態(tài)法白酒,只要添加了食品添加劑,那么它們都不能被歸類為白酒,而是配制酒。還明確了白酒必須是要以糧谷為主要原料所釀造出來的。
白酒新國(guó)標(biāo)

新國(guó)標(biāo)對(duì)于糧谷也有了明確的定義,指的是谷物和豆類的原糧和成品糧,谷物包括稻谷、小麥、玉米、高粱、大麥、青稞等,并不包含薯類糧食。
白酒新國(guó)標(biāo)還對(duì)各香型的白酒作出了明確的定義,如標(biāo)明為醬香型白酒的酒,一定要是糧谷加大曲進(jìn)行傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵,沒有添加任何食用酒精以及香料香精所生產(chǎn)出來的。
新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行后,以前渾水摸魚、“亂加料”的現(xiàn)象在白酒中將大大減少。不管是固態(tài)法白酒、固液法白酒還是液態(tài)法白酒,都不會(huì)有食品添加劑的存在。















