常見(jiàn)的泡酒材料有：人參、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬蟲(chóng)夏草、西洋參等。泡酒最好用白酒，度數(shù)為38度至52度左右。注意：泡酒通常不選曲酒，因?yàn)榍朴删魄l(fā)酵而成，其內(nèi)含有的酒曲香會(huì)和藥物的氣味混合，味道比較怪。
泡酒注意事項(xiàng)
勿用塑料容器：泡酒的容器最好選擇用玻璃或者是陶瓷的，而不是塑料的。因?yàn)樗芰先萜髟诮葜?，容易產(chǎn)生有害物質(zhì)進(jìn)入藥酒中。
避光及高溫：泡酒時(shí)，注意不要長(zhǎng)時(shí)間被光照直射，不然會(huì)影響酒的活性，還會(huì)分解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
勿用過(guò)低度酒：泡酒需要發(fā)揮酒精的醇化作用，透過(guò)材料的細(xì)胞壁、細(xì)胞膜將小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)稀釋出來(lái)。而酒精度數(shù)過(guò)低的酒會(huì)降低醇化作用。
