山竹的外面紫紅色的果皮不可以吃，內(nèi)部的果核也不可以吃，山竹吃的是中間潔白的一瓣一瓣的果肉。如果剝開(kāi)的山竹里面有大面積的發(fā)黃，從中心蔓延到其它的果瓣，說(shuō)明山竹已經(jīng)變質(zhì)，不建議再食用。
山竹哪里不能吃
不過(guò)，如果剝開(kāi)后看到的是很少一部分的黃，這屬于自然現(xiàn)象，可以放心食用。
挑選山竹最直接的方法就是用手捏一捏，如果彈性好，說(shuō)明比較新鮮，也可以看果蒂，如果果蒂部分比較干凈，沒(méi)有出現(xiàn)黃色的物質(zhì)，說(shuō)明也比較新鮮。
山竹的果蒂上一般都會(huì)有瓣，一般上面有幾瓣，內(nèi)部的果肉就有幾瓣。
