打發(fā)蛋清失敗在沒(méi)有變質(zhì)的情況下，一般是可以繼續(xù)使用的。蛋清打發(fā)失敗可以直接用來(lái)制成蛋清面膜，也可以當(dāng)作原料制作成海綿蛋糕、雙皮奶、餅干等，或者混入其他食材進(jìn)行炒菜、制作蛋餅、餡料等等。
打發(fā)蛋清失敗還能用嗎
蛋清相較于蛋黃比較不容易打發(fā)，制作時(shí)可以添加一些醋、檸檬汁或者塔塔粉幫助起發(fā)。
蛋清富含人體所需的必需氨基酸，是一種完全蛋白質(zhì)，也是人體皮膚、毛發(fā)、血漿等組織的重要組成部分。
蛋清質(zhì)地細(xì)膩，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以用來(lái)潤(rùn)澤皮膚角質(zhì)層，使毛孔擴(kuò)張，增強(qiáng)皮膚對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收，無(wú)論是外敷還是內(nèi)食，對(duì)人體具有一定益處。
