影響能量代謝的因素分為一般生理性因素和生理活動因素，一般生理性因素包括年齡、性別、睡眠。生理活動因素包括肌肉活動、壞境溫度、食物的特使動力效應(yīng)、精神活動。
影響能量代謝的因素有
人體在物質(zhì)代謝過程中所伴隨的能量的釋放、轉(zhuǎn)移、貯存和利用被稱為能量代謝。
人的能量需求源于消耗的能量的需求，而基礎(chǔ)能量代謝(BEE)決定著人體能量最基本的需求量。
能量代謝的測量方法有：自我報告法、運(yùn)動傳感器法、心率檢測法、直接測熱法、間接測熱法、雙標(biāo)水法等。
