三文魚(yú)佐秋葵、雪山泰汁蝦、茉莉排骨、茶香小炒骨、奇味牛柳、涼瓜魚(yú)柳配三文魚(yú)等。融合菜指的是融合美食的意思，也可稱(chēng)為混搭，是將西式、日式、泰式等各國(guó)特色以創(chuàng)新性的方式融入本土風(fēng)味。
融合菜菜譜
融合菜是一種新型的菜品，可分為大融合和小融合兩種，小融合是以本土菜系為主，加入少量其他菜系的菜品。
大融合是把不同餐飲文化中的特色菜品、烹飪方法融合在一起，制成自己獨(dú)有的品牌和招牌菜。
融合菜中有主題融合菜，其有多種不同的融合方式，最有代表性的是冷熱菜品搭配成一種美食。
