貢菜生產(chǎn)地是安徽亳州市渦陽縣義門鎮(zhèn)和江蘇省邳州市。貢菜，是一年生的草本植物，秋季取其梗剝皮劈條曬制而成，其顏色鮮綠、口感爽脆、味似海蜇，是很多食客心中的頭道菜。
貢菜是什么菜長在哪里的
貢菜的栽培歷史超過兩千二百年，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜，食用價值高，價格偏貴。
貢菜含有谷氨酸、維C、維D、鋅、鐵、鈣、硒等成分，對人體發(fā)育有一定的幫助，是宴席的佳品，清乾隆年間被譽(yù)為“貢菜”。
貢菜有多種吃法，既可以單獨成菜，又可以拼盤成菜。既可以做涼拌，又可以熱炒。既可以做成中餐，又可以做成西餐。
