哈爾濱特色美食有松仁小肚、風(fēng)味口條、老鼎豐月餅、哈爾濱熏雞、干腸、醬骨頭、大列巴、大拉皮、烤冷面、哈爾濱紅腸、黏豆包、蘇波湯等。哈爾濱居民以漢族為主，舊時外國僑民比例大，外僑的生活方式與習(xí)俗對哈爾濱人的文化、飲食習(xí)俗有一定影響。
哈爾濱特色美食
大列巴是哈爾濱特產(chǎn)，由俄羅斯傳來。大列巴多為圓形，有5斤重，其味道具有傳統(tǒng)的歐洲風(fēng)味。
哈爾濱紅腸是哈爾濱特產(chǎn)的代表，紅腸做法精良，產(chǎn)品光澤起皺，熏煙芳香，味道醇厚鮮美，肥而不膩，蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富。
