覆盆子是一種薔薇科懸鉤子屬的本木植物。覆盆子的果實是一種聚合果，有紅色、金色和黑色幾種顏色，柔嫩多汁、色澤宜人、營養(yǎng)豐富，在歐美作為水果，在中國市場上則比較少見。
覆盆子是什么
覆盆子果實味道酸甜，植株的枝干上長有倒鉤刺。覆盆子有很多別名，例如：懸鉤子、覆盆、覆盆莓、樹梅、樹莓、野莓、木莓、烏藨子。
覆盆子通常生于山區(qū)、半山區(qū)的溪旁、山坡灌叢、林邊及亂石堆中，在荒坡上或燒山后在油桐、油茶林下生長茂盛。
覆盆子果供食用，在歐洲久經(jīng)栽培，有多數(shù)栽培品種作水果用。覆盆子果實含有相當(dāng)豐富的維生素A、維生素C、鈣、鉀、鎂等營養(yǎng)元素以及大量纖維。
