許昌美食有許昌腐竹、石象豆腐、綠豆糊涂、胡辣湯、禹州十三碗、王洛紅燒豬蹄、禹州燜子、許昌燴面等。其中綠豆糊涂不僅是許昌的特色，還是風(fēng)靡整個河南的小吃，綠豆糊涂是河南人不可少的一大早餐美食。
許昌美食
王洛紅燒豬蹄是許昌的傳統(tǒng)名吃。其歷史悠久，制作講究，色澤鮮艷，爛而不散，肥而不膩，聞名遐邇。
禹州燜子又被稱作燜子、薯肉，是許昌禹州縣常見的一款風(fēng)味小吃。禹州燜子的食法多樣，常見的是燜炒、燴菜、香煎。
石象豆腐又稱“常莊豆腐”，是許昌長葛市石象鄉(xiāng)的特產(chǎn)，其質(zhì)地細(xì)嫩、彈性好、有光澤、后味香。
