西瓜是堿性的。食物的酸堿性并不是從口感判斷的，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)最終的代謝產(chǎn)物來劃分的。如果代謝產(chǎn)物內(nèi)含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即為堿性食物，反之，硫、磷較多的即為酸性食物，西瓜含有豐富的礦物鹽和多種維生素，所以屬于堿性食物。
西瓜是酸性還是堿性
西瓜營養(yǎng)豐富，含有大量的水分，蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維素、無機鹽、鈣、磷、鐵和維生素。
食物可分為堿性食物和酸性食物兩個大類，人們進食必須酸堿食物搭配才能維持體內(nèi)血液酸堿度即PH值的平衡。
有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山楂、西紅柿、醋、梅子等，其實這些東西正是典型的堿性食物。
