蜂膠是工蜂采集的植物樹脂與其上顎腺、蠟腺等分泌物混合形成的具有黏性的固體膠狀物，形狀為團(tuán)塊狀或不規(guī)則碎塊，呈棕黃色、青綠色、棕褐色、棕紅色或深褐色，表面或斷面有光澤。
蜂膠是什么
蜂膠具有多重藥理活性，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、保健食品、化妝品等領(lǐng)域。蜂膠作為《可用于保健食品的物品名單》的物品，不得作為普通食品原料生產(chǎn)經(jīng)營。
蜂膠中含有大量的黃酮和多酚類物質(zhì)，其生理活性也與之密切相關(guān)，所以蜂膠中黃酮和多酚的含量是評價(jià)蜂膠質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo)。
蜂膠主要取自于蜂箱的鐵紗蓋，而其原料卻是蜜蜂吸取各種植物的膠質(zhì)，這類膠質(zhì)受環(huán)境影響較大，空氣、土壤、水中都有可能被重金屬鉛污染。
