東阿鎮(zhèn)已被公認(rèn)為“中國阿膠之鄉(xiāng)”，具備“阿膠原產(chǎn)地”的標(biāo)志認(rèn)證。東阿鎮(zhèn)自古以來，阿膠產(chǎn)業(yè)極為繁榮，于清咸豐年間達(dá)到鼎盛，較著名的有樹德堂、協(xié)裕阿膠莊等生產(chǎn)的阿膠。中國第一家阿膠生產(chǎn)廠誕生于東阿鎮(zhèn)。
阿膠
阿膠多由骨膠原組成，經(jīng)水解后得到多種氨基酸，如賴氨酸、精氨酸、組氨酸、胱氨酸、絲氨酸、丙氨酸等。
阿膠黏膩，不好消化，所以脾胃虛弱者應(yīng)當(dāng)少吃。阿膠適合放在干燥、密閉的容器內(nèi)，置陰涼干燥處最好。
阿膠，中藥名，是馬科驢屬動(dòng)物驢的皮，經(jīng)漂泡去毛后熬制而成的膠塊。阿膠生產(chǎn)季節(jié)一般在10月至第二年5月。
