西瓜的由來有兩種：一種說法是源于神農(nóng)嘗百草的傳說，相傳神農(nóng)在嘗百草時發(fā)現(xiàn)西瓜，原叫稀瓜，表示為水多肉稀的瓜，后來傳著傳著變成了西瓜，另一種說法是認(rèn)為西瓜并非源于中國，而是產(chǎn)自非洲，于西域傳過來，所以叫西瓜。
西瓜起源
西瓜是夏季水果，在中國各地栽培，品種非常多。
中國雖然是世界上最大的西瓜產(chǎn)地，但較為流行的觀點(diǎn)認(rèn)為，西瓜的原生地在非洲，原是葫蘆科的野生植物，后經(jīng)人工培植成為食用西瓜。
明代科學(xué)家徐光啟《農(nóng)政全書》記載：“西瓜，種出西域，故之名”。明李時珍在《本草綱目》中記載：“按胡嶠于回紇得瓜種，名曰西瓜。則西瓜自五代時始入中國，今南北皆有”。
