一瓶500ml啤酒的熱量約為200-250大卡。 每100ml啤酒所含熱量約為40-50大卡。啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。
啤酒
啤酒中的低分子糖和氨基酸容易被人體消化和吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。
啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬于外來酒種。
啤酒生產(chǎn)大致可分為麥芽處理、啤酒釀造、啤酒灌裝3個主要過程。麥芽處理包含6道工序，釀造包含5道工序。
