一般來說，馬蜂窩里面有蜂蜜，除了蜂蜜以外，馬蜂窩中還可能含有蜂蠟、蜂膠等常見物質(zhì)。蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖，40%的果糖，這兩種糖都可以不經(jīng)過消化作用而直接被人體吸收。
蜂蜜
蜂蜜中含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽，還含有一定數(shù)量的維生素B1、維生素B2、銅、鐵、磷、鈣、鉀等物質(zhì)。
蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶，是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化吸收、代謝及發(fā)生化學(xué)變化的促進(jìn)物質(zhì)。
蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產(chǎn)生結(jié)晶，會生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。
