忌廉是一種統(tǒng)稱(chēng)，泛指人造奶油，據(jù)了解，忌廉這個(gè)稱(chēng)呼是由粵語(yǔ)音譯英語(yǔ)而來(lái)的。忌廉的英文單詞是Cream，后參照《漢語(yǔ)方言大詞典》相關(guān)內(nèi)容中的粵語(yǔ)發(fā)音，音譯成中文就是忌廉[kei22 lim53]。
為什么叫忌廉
忌廉，英文單詞Cream的中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中文翻譯是稀奶油，在中國(guó)也泛指人造奶油。
忌廉是一種口感清爽的奶油，相比普通奶油少了很多油膩，是一種烹調(diào)奶油，在國(guó)外多被用于煲湯。
一些忌廉內(nèi)含反式脂肪酸，這是一種對(duì)人體有害的物質(zhì)，不建議長(zhǎng)期或過(guò)多的食用。
