1、顏色：金黃為熟，青色或淺黃色為未熟。2、彈性：按壓外殼，有彈性是已熟，無彈性是未熟。3、氣味：氣味濃郁為已熟，氣味清淡為未熟。4、果柄：切口明顯新鮮，切口不明顯為存放時(shí)間較長。
榴蓮蜜怎么挑
聞一聞榴蓮蜜果實(shí)的氣味，如果聞起來有一股異味的話，則說明該榴蓮蜜口感較差，正常的榴蓮蜜聞起來會有一股特有的香味。
如果榴蓮蜜的果實(shí)較小的話，則該榴蓮蜜果實(shí)的口感會比較差。如果榴蓮蜜果實(shí)比較大的話，口感會比較好。
選擇榴蓮蜜最好是外殼有一些裂開的，也就是剛開始裂開的那種，或者是沒有開口，可以用小刀輕輕撬開的。
