綠豆可以用高壓鍋煮，但是不能煮太久，否則容易發(fā)生爆炸。綠豆煮沸時(shí)豆粒會(huì)堵塞出氣閥使鍋內(nèi)壓強(qiáng)不斷升高，鍋內(nèi)壓強(qiáng)過(guò)高，就可能引發(fā)爆炸，最好不要用高壓鍋煮綠豆湯。
綠豆能用高壓鍋煮嗎
綠豆別名青小豆、菉豆、植豆等，是豆科植物綠豆的種子，在中國(guó)已有兩千余年的栽培史。
綠豆原產(chǎn)地在印度、緬甸地區(qū)，現(xiàn)在東亞各國(guó)普遍種植，非洲、歐洲、美國(guó)也有少量種植，中國(guó)、緬甸等國(guó)是綠豆主要的出口國(guó)。
傳統(tǒng)綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等等。
