自發(fā)粉可以做面包、包子、饅頭、蛋糕、餅干、杏仁餅、煎餅、花卷、油條、紅糖饅頭、烙餅、花饃等美食。用自發(fā)粉做的美食，不用添加酵母，做起來(lái)方便又省事。
自發(fā)粉
自發(fā)粉，是以小麥粉為原料，經(jīng)過(guò)添加膨松劑混合而成的面粉。1845年由英國(guó)烘焙師亨利瓊斯發(fā)明并取得專(zhuān)利。
自發(fā)粉的方便處在于只需在面粉中添加適量的水即可制作各種面制品，但不能做水餃、面條等。
自發(fā)粉不僅能穩(wěn)定和改善食品的質(zhì)量, 而且省時(shí)、簡(jiǎn)單、方便，是眾多人眼中的理想食料。
