小米和大米是可以一起煮的。小米和大米一起煮，既有粗糧又有細(xì)糧，有豐富的維生素、氨基酸、纖維素等成分。小米和大米一起煮，可以獲取兩種谷物的營養(yǎng)，兩者營養(yǎng)互補(bǔ)，搭配食用可提高營養(yǎng)價(jià)值。
為什么小米和大米不能一起煮
小米和大米一起煮時(shí)，為了保證口感不粗糙，小米的量放少一些，大米的量放多一些。
小米又稱為粟，起源于中國黃河流域，是中國古代的主要糧食作物，有白、紅、黃、黑、橙、紫等各種顏色。
大米也稱稻米，是中國大部分地區(qū)的主要食品，大米中含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等。
