加水繼續(xù)煮兩分鐘或者加一些配菜和水做成菜粥吃。粥也稱為糜，是一種由稻米、小米或者玉米、豆類等糧食煮成的稠糊的食物。關(guān)于粥的記載，最早見于周書。中國(guó)的粥在四千年前主要為食用。
粥煮得太干了怎么補(bǔ)救
粥一般有煮和燜兩種方法，粥在制作時(shí)，水要一次加足，一氣煮成，才能達(dá)到稠稀均勻、米水交融的特點(diǎn)。
粥是主要的佐餐食品，尤其以早飯為主，粥的種類有小麥粥、臘八粥、三米粥、脊肉粥、番薯粥、胡蘿卜粥、燕麥粥等。
臘八粥是一種在臘八節(jié)由多種食材熬制的粥，最早是紅小豆煮的，臘八粥也叫七寶五味粥。
